cn
Comhairliúchán Táirge
Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Tá réimsí riachtanacha marcáilte *
I réimse na sábháilteachta bia, tá sábháilteacht agus sláinteachas táirgí feola ag tarraingt aird na dtomhaltóirí níos mó. D’fhéadfadh feoil a bheith éillithe le hormóin agus tocsainí eile le linn táirgeadh agus próiseála. Ní hamháin go gcuireann na substaintí díobhálacha seo isteach ar cháilíocht na feola, ach d’fhéadfadh siad a bheith ina mbaol do shláinte an duine freisin. Chun an fhadhb seo a réiteach, teacht chun cinn meaisín steiriliú agus glantacháin torthaí agus glasraí soláthraíonn sé réiteach éifeachtach, go háirithe a éifeacht shuntasach maidir le hormón agus tocsainí a dhianscaoileadh i bhfeoil ag baint úsáide as teicneolaíocht uisce ózóin.
Bunphrionsabail na teicneolaíochta uisce ózóin
Is ocsaídeoir láidir é ózón (O3) a bhfuil cumas baictéaricídeach agus dianscaoilte aige. Nuair a thuaslagtar ózón in uisce chun uisce ózóin a fhoirmiú, féadann a mhóilíní freagairt go tapa le hábhar orgánach chun truailleáin éagsúla a dhianscaoileadh, lena n-áirítear hormóin agus tocsainí i bhfeoil. I gcomparáid le modhanna glantacháin agus díghalrúcháin traidisiúnta, ní hamháin go bhféadfaidh uisce ózóin baictéir agus víris a bhaint ar dhromchla feola ar bhealach níos éifeachtaí, ach freisin substaintí díobhálacha a d'fhéadfadh fanacht i bhfeoil a dhianscaoileadh go domhain.
Meicníocht hormóin dhianscaoileadh
Sa phróiseas táirgthe feola, is minic a úsáideann feirmeoirí hormóin chun fás ainmhithe a chur chun cinn chun táirgeadh a mhéadú. Mar sin féin, féadfaidh na hormóin seo iarmhair a fhágáil i bhfeoil. Úsáideann meaisín steiriliú agus glantacháin torthaí agus glasraí teicneolaíocht uisce ózóin chun na hormóin seo a dhianscaoileadh go héifeachtach. Is féidir le móilíní ózóin dul isteach i seicní cille agus imoibriú le móilíní hormóin chun iad a dhíghníomhú, rud a laghdóidh iarmhair hormóin i bhfeoil.
Éifeacht a bhaint tocsainí
Chomh maith le hormóin, d'fhéadfadh go mbeadh éagsúlacht tocsainí i bhfeoil, a thagann as truailliú comhshaoil, breiseáin beatha agus ceimiceáin sa phróiseas próiseála. Is féidir le meaisín steiriliú agus glanadh torthaí agus glasraí na tocsainí seo a dhianscaoileadh go tapa agus a carnadh i bhfeoil a laghdú trí mhaoin láidir ocsaídeach uisce ózóin. Mar shampla, is féidir le hózón iain miotail throma áirithe agus truailleáin orgánacha áirithe a dhíghrádú go héifeachtach chun sábháilteacht agus íonacht feola a chinntiú.
Feidhm go praiticiúil
In iarratais phraiticiúla, ní féidir le meaisín steiriliú agus glanadh torthaí agus glasraí, ní hamháin leibhéal sláinteachais na feola a fheabhsú, ach freisin a seilfré a leathnú. Toisc gur féidir le huisce ózóin miocrorgánaigh agus substaintí díobhálacha a bhaint go héifeachtach ar dhromchla feola, an ráta lobhadh agus meathlaithe a laghdú, ionas gur féidir le feoil fanacht úr le linn stórála agus iompair. Ina theannta sin, ní dhéanfar aon iarmhar díobhálach a tháirgeadh tar éis cóireála uisce ózóin, atá ag teacht le treochtaí nua-aimseartha maidir le cosaint an chomhshaoil agus tomhaltas sláintiúil.
